集中出栏在即猪肉价格有望震荡下行

日前，国家统计局发布数据显示，10月份全国CPI同比上涨2.1%涨幅有所回落，通胀可控，但猪肉价格仍然偏高:10月份，猪肉价格环比上涨9.4%，涨幅比上月扩大4个百分点，从同比数据看，猪肉价格上涨51.8%，涨幅比上月扩大15.8个百分点是什么导致了这一轮猪肉价格的超周期上涨猪肉涨价的趋势会持续到什么时候

警觉起来

10月份CPI的构成中，虽然食品类价格上涨0.1%，比上月回落1.8个百分点，对CPI的影响仅为0.01个百分点，但备受关注的猪肉价格在基数较高的前提下，继续上涨4个百分点，达到9.4%同比数据更不乐观，增长51.8%，比上月扩大15.8个百分点在猪肉价格上涨的带动下，鸡蛋和家禽价格分别上涨12.7%和8.3%

虽然水果，蔬菜，水产品大量上市，节后消费需求下降，但鲜菜，鲜果，水产品价格均有涨有跌，降幅分别为4.5%，1.6%，2.3%，最终保证了食品价格的总体稳定可是，猪肉价格的高企仍然从全国各地向中央政府敲响了警钟

日前，国家发改委发出警告10月10日—14日一周，36个大中城市瘦肉精周零售均价同比涨幅超过40%，进入一级涨幅过大预警区间随后，包括河南，山西，广东在内的多个省份均披露了各自不同程度的生猪价格上涨预警

根据消息显示，我国猪肉储备上涨调节机制主要分为三级预警，由低到高:三级预警，当猪粮比高于9时，暂不启动投放，二级预警，猪粮比连续两周在10—12之间，或者36个大中城市瘦肉精周均价同比上涨30%—40%，启动储备，一级预警，猪粮比高于12，或者36个大中城市瘦肉精周均价同比涨幅超过40%，增加投入。

在多地拉响警报后，国家发改委迅速做出反应日前，国家发改委投放第七批猪肉储备，同时也责成各地加大力度投放地方猪肉储备

国家推出是对市场宏观调控的手段，也释放了价格稳定的信号，会刺激养殖户提高出栏积极性中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇告诉《今日北京商报》

惜售栏目导致量少价高。

中国生猪网数据显示，11月9日生猪价格为26.16元/公斤，相比今年生猪平均自养成本17—18元/公斤，仍处于高位。

为什么国家发改委投放了7批猪肉储备，猪价仍处于高位朱增勇表示，这主要是恢复性上涨和季节性上涨两个因素叠加造成的简单来说，市场供应紧张导致价格上涨

据朱增勇介绍，恢复性上涨主要涉及养猪周期2021年8月，9月，10月，猪价处于低位当时能繁母猪的生产能力迅速下降，当时的配种率下降明显导致2022年一，二季度仔猪出生数量较去年四季度大幅下降，导致今年三季度生猪整体出栏

"恢复性增长的另一个因素是农业景气的推动."朱增勇介绍，从6月底开始，猪价出现了第一波明显的反弹当时整体养殖业开始盈亏平衡，随后养殖效益开始不断增加在价格上涨的情况下，养殖户二次育肥，惜售生猪的现象也开始明显增多

朱增勇所说的第二次育肥，是指一些中等规模的养殖户把已经卖出去的标准体重的猪买回来，然后养到更大的体型再卖广东生猪业内人士李先生也对今日北京商报表示，很多养殖户都不愿意高价卖出许多农民饲养正常体重为120公斤至150—180公斤的猪，然后出售因为在消费者对肥肉需求增加的情况下，腌制季节即将到来，较重的猪比标准猪贵1—1.5元/斤

不过，10月底11月初，生猪价格已经开始明显下降朱增勇强调中国生猪网数据显示，生猪价格自10月23日28.54元/公斤后开始连续下跌，11月9日跌至26.16元/公斤

拐点听到了楼梯的声音

展望后市，朱增勇认为猪价拐点已至，后续将震荡回落他说，从供应方面来看，11月份养殖企业和养殖户两次压栏育肥，市场供应将开始回升从消费来看，2021年春节前猪肉价格是近两年来的低点，而今年春节前猪肉价格较高，对消费也有一定抑制作用在两端的对冲下，后续价格继续上涨的可能性不大，整体价格稳中有降他说

广东某饲料企业负责人在接受《今日北京商报》采访时也表示，一年前生猪价格会保持在10—12元/斤的稳定下降，而年后猪肉价格会开始下降。

值得注意的是，朱增勇提到今年三季度猪价快速上涨，大大降低了2023年猪价大幅波动的风险今年生猪价格在3月下旬触底后开始快速反弹一方面让消费者感到了压力，但另一方面，快速反弹也提振了养殖户的信心从5月份开始，能繁母猪的产能伴随着价格反弹开始增加，这意味着2023年生猪的供应将会非常稳定和充足朱增勇表示，相信明年猪价波动区间会收窄，而不是大起大落

至于消费者感知的更明显的猪肉价格，他认为，猪肉价格的波动比生猪价格的波动要小，后续很可能会是年前震荡，年后下跌的走势。