A股“醋王”跨界卖雪糕醋味、酱油芝士味18元1支！网友：比你家醋还贵

伴随着夏季的到来，冰淇淋市场又掀起了一波消费热潮可是每支雪糕的价格都在十几元甚至几十元，却总是在网上引起各种吐槽

最近醋中之王恒顺醋业也紧跟时尚，推出了三款文创雪糕，口味分别是酱油芝士，香醋，黄酒他们的价格都不便宜，每个18元恒顺产品研发人员表示，很多人出于好奇开始以为是深色食品，但吃了之后会觉得很神奇

冰淇淋并不是恒顺醋业第一次跨界这家公司建了自己的博物馆，还投资了房地产今年5月还推出了名为糖醋抱抱的泡泡水，有菠萝，百香果，荔枝三种口味同时，今年我们也加入了备菜的轨道

跨界背后的原因一目了然2021年，恒顺醋营收和净利润下降，2014年净利润率重回个位数水平

醋之王卖醋冰淇淋和汽水

有着醋中之王称号的恒顺醋业，最近推出了一系列具有恒顺味道的文创雪糕，让这家主营食醋，酱油，料酒的企业出了圈。

恒醋业起步于1840年，2001年在a股上市是中国四大名醋之一镇江香醋的代表它的酱油芝士味，香醋味，黄酒味的雪糕，实际上分别添加了5%的酿造酱油，6%的醋，7%的黄酒

据媒体报道，恒顺产品研发人员表示，很多人出于好奇开始以为是深色食品，但吃了之后会觉得非常神奇。

但恒顺味道冰淇淋不支持配送即使在网上下单，也只能去恒顺博物馆提货

从销售方式可以看出，恒顺醋业的文创冰淇淋更像是纪念品形式的文创产品，性质类似于玩偶，果冻包恒顺公司相关负责人也对媒体表示，冰淇淋目前是恒顺博物馆的旅游产品，不会是公司的战略产品布局

但这种努力让人看到，恒顺醋业正在努力让自己年轻化最近几年来，冰淇淋/雪糕以其低廉的成本，较高的大众接受度和讨论度受到各大企业和文化机构的青睐，包括江雪糕，故宫雪糕，三星堆雪糕等最近贵州茅台也推出了冰淇淋，都想接最近几年轻一代

除了冰淇淋，今年5月，恒顺醋业还推出了一款新品——轻醋果味起泡水，主打低热量，低糖目前有菠萝，百香果，荔枝三种口味糖醋抱天猫旗舰店客服表示，这款泡泡水产属于恒顺醋业，今年5月中旬上线本品添加恒顺三年陈醋

无论是加醋的冰淇淋，还是加醋的汽水，略显怪异的口味搭配都让不少网友表示不够惊艳可以退款吗我再好奇也不忍心买18块钱的冰淇淋比他的醋还贵

多样化的反复尝试

同时称之为聚焦主业

事实上，除了文创冰淇淋和汽水，恒顺醋业还在主业之外做了一系列尝试。

恒醋业于2001年上市上市后的13年，据红星资本局了解，恒顺醋业先后涉足汽车贸易，生物医药，光电设备，但业绩并不乐观砍掉这些业务后，公司尝试进入酿酒，玻璃，建筑安装，反响依然平平

据界面新闻报道，2008年金融危机爆发，公司房地产业务损失惨重，房地产项目营业收入下降71.87%，导致当年净亏损近5000万元公司不得不选择退出

2014年前后，恒顺醋业宣布剥离辅业，专注于食醋酿造主业2014年至2019年，恒顺醋业净利润除2016年外均有增长

但在2019年，恒顺醋业宣布收购镇江恒顺商场有限公司，同时，在2008年砍掉房地产业务后，公司开始投资房地产项目但根据2021年年报，其投资性房地产计提公允价值损失1959.94万元

目前，除了房地产，恒顺醋业的跨界业务还包括:文化旅游方面的中国镇江醋文化博物馆，玩偶，地垫，包包等一系列相关文创产品，在教育方面，恒美三三幼儿园，恒顺实验小学和蒋珂大学附中是三所学校。

今年4月，恒顺醋业也在互动平台上表示，公司已积极研发和布局预制菜道的产品系列。

恒醋业今年6月的业绩说明会公开表示:未来收入的增长点将在其他品类拓展，主营醋酒将加速在餐饮电商渠道的深度拓展表面上看，公司未来有继续扩张甚至跨界的可能

但恒顺醋业在财报和业绩简报中强调了聚焦主业的战略，要做深醋，高酒，广酱事实上，2019年杭出任董事长后，恒顺醋业在2020年初就宣布重新聚焦醋主业

扩张和聚焦，恒顺醋业还是矛盾的。

净利率降到个位数，回到7年前。

但是，这个看似矛盾的观点是有道理的。

一方面，恒顺醋业面临着醋主业增长乏力的现状在2021年业绩说明会上，恒顺醋业直言其增长困境:食醋消费频率低，增长空间相对有限，食醋消费习惯存在地域差异

恒醋的财报数据也反映了这种情况就主营业务醋制品而言，公司2019年实现营收12.32亿元，2020年实现营收13.42亿元，2021年实现营收12.11亿元——销售收入稳中有降

同时，国内醋产业分为镇江醋，山西老陈醋，永春老陈醋，四川保宁醋四大部分，都有各自的地方特色目前，他们的销售网络已经全部突破了单一的地域限制醋行业的主战场一直是华东，2021年收入占比过半，达到52.29%

在醋业务增长乏力，区域难以突破的形势下，恒顺醋业选择其他赛道，寻找新的增长点也就顺理成章。

另一方面，恒顺醋业最新的扩张是向其他调味品扩张，比如海天味业但目前整个调味品行业竞争激烈:不仅老牌调味品企业在扩大产能，供需平衡持续增强，大型粮油企业，互联网企业也纷纷跨界，凭借品牌知名度抢占份额

恒醋产业的扩张存在不小的障碍即使是主业，稍有不慎也面临被抢的风险这时候选择坚守醋和料酒的立场，坚持以大单品为主的原则，也是顺理成章的

这可能就是恒顺醋业扩张，聚焦，再扩张，再聚焦的原因但关键问题是，恒顺醋业因为战略调整，在市场上反应迟钝

2020年后，被视为恒顺醋业新战略启动的时间节点，但其近两年的业绩依然不容乐观:2020年收入不增反降，甚至2021年营收净利润双降，全年营收18.93亿元，同比下降6.45%，实现净利润1.19亿元，同比下降62.28%2022年第一季度，公司在不增加利润的情况下再次增加收入公司实现营收5.72亿元，同比增长10.43%，实现净利润7724.14万元，同比下降0.75%

该公司的主要产品是醋和料酒2021年销量分别下降1.26%和1.68%产品销售不佳主要是由于消费疲软，疫情因素以及各种原材料价格上涨

去年是整个调味品行业比较困难的一年复杂严峻的商业环境让许多企业感到压力

据中国调味品协会大数据信息中心统计，去年前三季度，国内16家调味品上市公司中，12家公司营业收入实现正增长，仅有6家公司净利润实现增长与2020年相比，整体营收和利润增速明显放缓

界面新闻显示，海天叶巍去年营收和归母净利润同比下降5.42个百分点和15.43个百分点，盈利水平大幅下降毛利率和净利润率分别下降3.51个百分点和1.44个百分点，分别为38.66%和26.68%

去年10月，海天叶巍提高了产品价格，这只能缓解短期压力行业龙头涨价后，引来了调味品行业的普遍涨价去年11月，恒顺醋业紧随其后，将部分产品价格上调5%—15%

即便如此，恒顺醋业净利率仍同比下降9.61个百分点至6.25%，回到2014年的个位数水平。

虽然最近几年来调味品行业整体利润率处于下降趋势，但仍维持在20%，公司利润水平远低于行业整体水平如果扣除非经常性损益因素，公司利润水平会更低

据《中国证券报》报道，无论是营收减少还是利润减少，看似都与疫情有关，但恒顺醋业董事长杭在业绩说明会上直言:客观地说，是受疫情影响，但更深层次地看这个问题，也反映出恒顺在渠道力，产品力，品牌力方面都面临着很大的挑战这正是我们今年一直努力解决的问题显然，虽然在改善，但还有很长的路要走

二级市场上，截至收盘，恒顺醋业股价报12.26元，上涨3.29%，最新市值123亿元。