月饼地图来了！你爱吃哪种？还有这些“月饼股”

又是一个中秋节一边吃月饼一边赏月，真是一件美好的事情

中秋节始于初唐，盛行于宋代到了明清时期，它已经成为与春节同名的中国传统节日之一中秋节吃月饼象征着家庭幸福和团圆

一个小蛋糕就像嚼月亮，又脆又脆饮食文化博大精深世界各地的月饼靠什么招数吸引粉丝背后的月饼经济学到底有多深

北京月饼

京味月饼做工精致，花样繁多，是中国北方月饼的代表品种之一再用芝麻油，口感甜，脆而松的味道明星产品有天然红，天然白月饼，五仁月饼等

苏式月饼起源于上海，江苏，浙江及周边地区它们的主要特点是外皮松散，分为甜，咸，烤或烘两大类口感酥香，苏式月饼的制作技艺已被列入非物质文化遗产保护名录

广式月饼

广式月饼是广东，广西，海南等地的民间中秋食品皮薄柔软，造型美观，设计精致，图案清晰，不易破碎，包装精美，携带方便现在市场上广泛销售广式月饼

潮州月饼

潮式月饼是广东潮汕地区传统糕点的名称它的外观比较酥脆，馅油不肥，甜而不腻可分为绿豆，黑豆，水晶，紫芋等根据馅料的种类，有的还会加入蛋黄或海鲜为芯

云南月饼

云南风味月饼主要起源和流行于云南，贵州及周边地区他们的主要特点是皮松，馅咸，甜，以云腿为馅的云南风味

金月饼

晋式月饼主要由香油，豆油，红糖，鸡蛋，红豆和红枣制成它们是通过填充，用木制月饼成型，烘焙和在锅中烹饪来加工的它们尝起来又软又甜

龙头股的业绩最近几年来稳步上升。

《2022年中国月饼行业发展趋势》报告指出，从长期来看，传统月饼的销售会更加稳定，会继续受到消费者的欢迎今年的中秋月饼销售渠道更多，产品更丰富，口味更多样月饼的包装形式以礼盒为主，产品简单，适中，多味富有文化内涵和时代特征的产品更受年轻消费者的追捧

Wind数据显示，a股市场有近30只月饼股，包括安琪酵母，三全食品，桃李面包，桂月股份，广州菜，元祖股份等从6家龙头企业的业绩来看，近3年来，多数企业营业收入逐年增长

享有广州第一酒楼美誉的广州酒家表现亮眼2021年，公司月饼业务实现收入15.21亿元，毛利率56.46%，在2020年高基数的基础上仍保持10%以上的稳定增长，约占公司收入的40%截至今年6月底，广州酒家预付款3.83亿元，同比增长33%，主要是月饼预付款

被誉为第一面包的桃李面包，力求突破进入中式新糕点的轨道2022年半年报显示，桃李面包总营收同比增长9.06%，作为其主要产品的月饼营收同比增长13.54%

天风证券的研究报告认为，今年中秋节的提前和月饼销售的同步提前，带动了二季度的增长伴随着行业越来越规范，未来月饼市场的发展会更加稳定

业内人士表示，月饼属于时令食品由于月饼的季节性，对公司业绩的影响尚未体现，预计要到三季度才会出现