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匠心独运,只为与您共享传奇蟹宴

2024-08-22 13:42:16 来源:网络   阅读量:6119   会员投稿

在中华美食的璀璨星河中,大闸蟹犹如一颗璀璨的明星,而江苏产区,便是这颗明星升起的地方。得天独厚的自然条件,悠久成熟的养殖技术,加之政府对安全质量的高度重视,共同造就了江苏大闸蟹的品质,使其在全国乃至全球享有盛誉。

地理位置的天然优势

江苏,拥有中国五大淡水湖中的两座——太湖与洪泽湖,以及290多个大小湖泊,其中50平方千米以上的就有12个。这些湖泊,水质清澈,水草丰茂,微生物环境独特,为大闸蟹提供了一个理想的生长乐园。这里的大闸蟹,以其青灰壳、大长腿、肉质微甜、肚皮干净的特征,征服了无数美食家的味蕾。

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苏蟹甲天下

叮咚蟹庄的大闸蟹,始于黄海之滨的东台蟹苗育苗基地,这里培育的蟹苗,属于长江水系中华绒螯蟹,具有洄游的特性。每年,它们在海水与淡水交汇处交配繁殖,直至长成大眼幼体,才返回各养殖湖区,开始它们的非凡之旅。

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苏蟹,品质的代名词

大闸蟹一生要经历约20次的蜕壳,每一次蜕壳,都是对生命极限的挑战。只有那些勇敢完成蜕变的蟹,才能成为膘肥体壮的优质蟹。叮咚蟹庄,严选产地,只只人工精挑细选,确保每只大闸蟹都达到足斤两,满膏满黄,满足星级酒店的高标准。

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净化,品质的最后防线

净化是影响螃蟹口感的关键步骤,叮咚蟹庄投入大量资源,确保大闸蟹在出水后,能在饮水级净水中暂养24小时以上,有效过滤泥沙,净化体内杂质,让每一只叮咚蟹庄的大闸蟹都以极佳状态呈现在您的餐桌上。

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包装运输,黄金品质的守护者

我们使用专业级保温箱,全程监控,确保大闸蟹在运输过程中保持活力,即使历经长途跋涉,客户收到的蟹壳依然保持着青灰色的光泽,肉质依然饱满,如同刚刚捕捞出水一样新鲜。

结语

叮咚蟹庄,致力于将江苏高品质蟹的美味传递给全国乃至全世界。我们相信,每一口大闸蟹,都承载着江苏大地的精华与故事。在这个金秋时节,让我们一起品味苏蟹的传奇,感受来自江苏的舌尖上的骄傲。

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